盜竊罪3000開庭要罰款多少錢

不會罰款而是處罰金。罰款屬於行政處罰，而罰金才屬於刑事處罰。
盜竊3000元涉嫌盜竊犯罪，數額較大，可以判處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處或者單處罰金。具體罰金看情節。
《刑法》第二百六十四條【盜竊罪】盜竊公私財物，數額較大的，或者多次盜竊、入户盜竊、攜帶凶器盜竊、扒竊的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制，並處或者單處罰金；數額巨大或者有其他嚴重情節的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；數額特別巨大或者有其他特別嚴重情節的，處十年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產。