如果發現籤的合同不公平怎麼辦

可以請求變更或撤銷的。
一方利用對方處於危困狀態、缺乏判斷能力等情形，致使民事法律行為成立時顯失公平的，受損害方有權請求人民法院或者仲裁機構予以撤銷；
繼續履行合同對於當事人一方明顯不公平的，當事人可以請求人民法院或者仲裁機構變更或者解除合同。
法律依據:
《中華人民共和國民法典》第一百五十一條
【顯失公平的民事法律行為的效力】一方利用對方處於危困狀態、缺乏判斷能力等情形，致使民事法律行為成立時顯失公平的，受損害方有權請求人民法院或者仲裁機構予以撤銷。