多個擔保人可以指定執行某個人嗎

可以。擔保人有幾個人，債權人向法院起訴後，法院判決債務人及其擔保人應當支付貸款，債務人可以向法院申請強制執行，法院直接划走一個人的貸款，不需要按照份額。支付債務的擔保人，可以繼續找債務人承擔相關款項。
《民法典》第六百七十九條 自然人之間的借款合同，自貸款人提供借款時成立。
第六百八十條 禁止高利放貸，借款的利率不得違反國家有關規定。
借款合同對支付利息沒有約定的，視爲沒有利息。
借款合同對支付利息約定不明確，當事人不能達成補充協議的，按照當地或者當事人的交易方式、交易習慣、市場利率等因素確定利息；自然人之間借款的，視爲沒有利息。