食品衞生合同書

如何確保食品衞生安全

1、商家要本着誠信至上的原則，一切以真為本，以實為先，讓誠實守信成為社會的財富和資源，成為一種人人崇尚、人人共享、人人受益的社會資源，進而形成和諧、健康、快速發展的有力動力和行為基礎。

2、廣大消費者要懂得用法律武器維護自身合法權益，發現以次充好、以假充真的行為，要敢於站出來，敢於同這些行為作鬥爭。最後，政府有關部門要加大宣傳教育和日常排查力度，力求把安全隱患扼殺在搖籃裏。同時，要加大行政執法力度，對重點商品、重點市場、重點地區、重點行業要進行經常性集中治理，尤其是對製假售假、欺詐經營、虛假宣傳、不守合同、逃脱債務、偷逃騙税等嚴重失信行為進行嚴厲打擊，切實營造公平、公正的交易環境。

綜上所述，具體火鍋底料用560次屬於什麼犯罪，目前沒有統一標準，如果沒有對消費者人身安全構成損害，應該不屬於犯罪活動，不觸及《刑法》。像文中提到到不法商家重複使用火鍋底料的情況，應該是觸犯《食品安全法》的行為，商家會受到罰款和停業整頓的處罰。消費者在遇到類似情況時，要懂得用法律武器保護自己。