故意傷害賠償的營養費怎麼計算

故意傷害賠償的營養費根據受害人傷殘情況參照醫療機構的意見確定。民事賠償應當以民法的規定來定，賠償範圍為醫藥費、護理費、誤工費、營養費、住院伙食補助費，如果構成殘疾了，還包括殘疾補助金，殘疾人生活器具費以及受害人所撫養家屬的撫養費，另外還可以要求精神損害賠償金，不過這個在刑事附帶民事訴訟中可能不會被法院支持。

法律依據：《刑法》 第二百三十四條

【故意傷害罪】故意傷害他人身體的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重傷的，處三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特別殘忍手段致人重傷造成嚴重殘疾的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。本法另有規定的，依照規定。