夫妻一方把人捅傷是不是故意傷害

不一定，滿足以下條件的構成故意傷害：
1、損害他人身體的行為必須是非法進行的，如果一種致傷行為為法律所允許，就不能構成故意傷害罪，如造成傷害，醫生對病人截肢治病等。
2、故意傷害罪中的傷害，包括重傷和輕傷，但並不包括輕微傷害在內。在一般情況下，對被害人造成的損傷是輕傷還是輕微傷，決定了對加害人應否追究刑事責任，應否認定為故意傷害罪。輕傷害與輕微傷害區別的主要標誌之一，就是看其能否自行修復。一般説來，輕微傷害不需要專門的手術治療，人體通過自身的代償功能便能使其復原，或者僅採取簡單的醫療手段和護理就能使傷勢很快痊癒。而輕傷害在通常情況下都必須進行專門的治療，有時還需要特殊護理。否則傷勢就有可能惡化、感染或引起其他嚴重的併發症和後遺症。

法律依據：《中華人民共和國刑法》 第兩百三十四條

故意傷害他人身體的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制。犯前款罪，致人重傷的，處三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特別殘忍手段致人重傷造成嚴重殘疾的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。本法另有規定的，依照規定。