私人老闆欠工錢不還怎麼辦

當事人雙方首先可以協商處理，約定延長償還債務或者支付違約金；協商不成的，債權人可以收集相關證據材料，起訴至法院。法院作出生效判決後，債務人仍不履行債務的，債權人可以申請強制執行。
《民法典》第六百七十四條 借款人應當按照約定的期限支付利息。對支付利息的期限沒有約定或者約定不明確，依據本法第五百一十條的規定仍不能確定，借款期間不滿一年的，應當在返還借款時一併支付；借款期間一年以上的，應當在每屆滿一年時支付，剩餘期間不滿一年的，應當在返還借款時一併支付。
第六百七十五條 借款人應當按照約定的期限返還借款。對借款期限沒有約定或者約定不明確，依據本法第五百一十條的規定仍不能確定的，借款人可以隨時返還；貸款人可以催告借款人在合理期限內返還。