公司集資詐騙員工怎麼定罪

看具體情況定。如果該員工積極參與詐騙的，則構成集資詐騙罪，屬於共同犯罪，要承擔刑事責任；如果只是普通員工，一般參與的，則一般不構成犯罪，不承擔刑事責任。
《刑法》第一百九十二條
以非法佔有為目的，使用詐騙方法非法集資，數額較大的，處三年以上七年以下有期徒刑，並處罰金；數額巨大或者有其他嚴重情節的，處七年以上有期徒刑或者無期徒刑，並處罰金或者沒收財產。
單位犯前款罪的，對單位判處罰金，並對其直接負責的主管人員和其他直接責任人員，依照前款的規定處罰。