私人能否承包農村土地

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能。
《農村土地承包法》將農村土地承包分為兩類，即家庭承包和其他方式的承包。其中，家庭承包的承包方是集體經濟組織內部的農户，以户為單位進行承包;其他方式的承包通常是以個人名義承包的。因此，私人能承包農村土地。
《中華人民共和國農村土地承包法》第十六條
《中華人民共和國農村土地承包法》第五十一條
《中華人民共和國農村土地承包法》第五十二條