老人偏心遺囑不公平怎麼辦

視具體情況而定。如果老人立的遺囑是合法有效的，那麼就要按照所立的遺囑進行財產的分割。遺產是自然人死亡時遺留的個人合法財產。 自然人可以依照規定立遺囑處分個人財產，並可以指定遺囑執行人。
《民法典》 第一千一百二十二條 遺產是自然人死亡時遺留的個人合法財產。依照法律規定或者根據其性質不得繼承的遺產，不得繼承。
第一千一百三十三條 自然人可以依照本法規定立遺囑處分個人財產，並可以指定遺囑執行人。自然人可以立遺囑將個人財產指定由法定繼承人中的一人或者數人繼承。自然人可以立遺囑將個人財產贈與國家、集體或者法定繼承人以外的組織、個人。自然人可以依法設立遺囑信託。