淘寶賣家始終不發貨 - 並拒絕退款怎麼辦

根據《民法典》第五百零九條，當事人應當按照約定全面履行自己的義務。做為賣家應當在合同約定的發貨時間內發貨，賣家未在發貨時間內發貨已經構成違約行為，導致合同未履行。
同時你可以根據《民法典》第五百六十三條，在履行期限屆滿之前，當事人一方明確表示或者以自己的行為表明不履行主要債務，你可以解除合同。
根據《民法典》第五百六十五條、第五百六十六條，你應當向賣家發出書面解除合同的通知，並要求對方退款。遇到對方不發貨也不退款的的情況，你可以通過向基層人民法院或互聯網法院提起訴訟，要求對方承擔違約責任，做退款處理。