如果沒按合同付款怎麼催收

首先可以發出催款函。其次發出律師催款函，裏面可以按照合同約定逾期應支付的違約金。再次，可以按照合同糾紛解決約定，向人民法院提起訴訟或仲裁機構申請仲裁。
《民法典》第五百八十五條 當事人可以約定一方違約時應當根據違約情況向對方支付一定數額的違約金，也可以約定因違約產生的損失賠償額的計算方法。
約定的違約金低於造成的損失的，人民法院或者仲裁機構可以根據當事人的請求予以增加；約定的違約金過分高於造成的損失的，人民法院或者仲裁機構可以根據當事人的請求予以適當減少。
當事人就遲延履行約定違約金的，違約方支付違約金後，還應當履行債務。