食指和中指斷一節幾級工傷

一般為十級傷殘的。
《勞動能力鑑定—職工工傷與職業病致殘等級分級》十級：
一手指除拇指外，任何一指遠側指間關節離斷或功能喪失。
除拇指外，餘3～4指末節缺失。
法律依據：
《工傷保險條例》第三十五條：職工因工緻殘被鑑定為七級至十級傷殘的，享受以下待遇：
（一）從工傷保險基金按傷殘等級支付一次性傷殘補助金，標準為：七級傷殘為12個月的本人工資，八級傷殘為10個月的本人工資，九級傷殘為8個月的本人工資，十級傷殘為6個月的本人工資。
（二）勞動合同期滿終止，或者職工本人提出解除勞動合同的，由用人單位支付一次性工傷醫療補助金和傷殘就業補助金。具體標準由省、自治區、直轄市人民政府規定。