重大食品安全事故怎麼認定

食品安全事故分為好幾個等級，一級的是超過一個省範圍的安全事故，也就是説跨越了一個省份的食品安全事故，比如説這一個的新冠病毒，因為蝙蝠的食用，導致全國範圍內的疫情。二級是涉及到一個省裏面兩個市以上的安全，或者造成100人以上的危害結果。
《食品安全法》
第一百零五條
縣級以上人民政府食品安全監督管理部門接到食品安全事故的報告後，應當立即會同同級衞生行政、農業行政等部門進行調查處理，並採取下列措施，防止或者減輕社會危害：
（一）開展應急救援工作，組織救治因食品安全事故導致人身傷害的人員；
（二）封存可能導致食品安全事故的食品及其原料，並立即進行檢驗；對確認屬於被污染的食品及其原料，責令食品生產經營者依照本法第六十三條的規定召回或者停止經營；
（三）封存被污染的食品相關產品，並責令進行清洗消毒；
（四）做好信息發佈工作，依法對食品安全事故及其處理情況進行發佈，並對可能產生的危害加以解釋、説明。發生食品安全事故需要啟動應急預案的，縣級以上人民政府應當立即成立事故處置指揮機構，啟動應急預案，依照前款和應急預案的規定進行處置。發生食品安全事故，縣級以上疾病預防控制機構應當對事故現場進行衞生處理，並對與事故有關的因素開展流行病學調查，有關部門應當予以協助。縣級以上疾病預防控制機構應當向同級食品安全監督管理、衞生行政部門提交流行病學調查報告。