開飲食店要辦什麼證件

開飲食店要辦理如下手續和證件：
1、食品衞生許可證。簡稱衞生許可證，是單位和個人從事食品生產經營活動，經衞生行政部門審查批准後，發給的衞生許可憑證。
2、營業執照。是工商行政管理機關發給工商企業、個體經營者的准許從事某項生產經營活動的憑證。
3、排污許可證。是《排放污染物許可證》的簡稱，在《排污許可證管理條例》中規定：國家對在生產經營過程中排放廢氣、廢水、產生環境噪聲污染和固體廢物的行為實行許可證管理。
4、消防許可證。凡符合國家有關規範，資料齊全，手續完備的場所，申辦消防安全許可證時，建築面積2000平方米以下的三日內辦理完畢，建築面積2000平方米以上的五日內辦理完畢。
《中華人民共和國食品安全法》第三十五條