故意持刀傷人什麼罪

故意持刀傷人的行為構成故意傷害罪。具體量刑是：
一、處三年以下有期徒刑、拘役或者管制。
二、致人重傷的，處三年以上十年以下有期徒刑。
三、致人死亡或者以特別殘忍手段致人重傷造成嚴重殘疾的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。
《刑法》第二百三十四條規定，故意傷害他人身體的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制。 犯前款罪，致人重傷的，處三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特別殘忍手段致人重傷造成嚴重殘疾的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。本法另有規定的，依照規定。