房產證沒下來能公證嗎

不能，沒房產證不能公證房產所有權：沒有房產證的房屋公證是無效的，房產公證的最根本問題就是房屋的所有權問題，沒有房屋房產證就不能明確這點房屋所有權問題，更不要説做房屋房產公證，沒有房產證的房屋房產公證的。
《商品房銷售管理辦法》第三十四條
房地產開發企業應當在商品房交付使用前按項目委託具有房產測繪資格的單位實施測繪，測繪成果報房地產行政主管部門審核後用於房屋權屬登記。 房地產開發企業應當在商品房交付使用之日起６０日內，將需要由其提供的辦理房屋權屬登記的資料報送房屋所在地房地產行政主管部門。 房地產開發企業應當協助商品房買受人辦理土地使用權變更和房屋所有權登記手續。