主體驗收是哪家單位組織召開

由建設單位為負責人，授權由總監理工程師組織。所以主體結構驗收的組織人是總監理工程師。
《建築法》第六十一條規定，交付竣工驗收的建築工程，必須符合規定的建築工程質量標準，有完整的工程技術經濟資料和經簽署的工程保修書，並具備國家規定的其他竣工條件。
建築工程竣工經驗收合格後，方可交付使用；未經驗收或者驗收不合格的，不得交付使用。