可以跨省開具户籍證明嗎

不可以。不能異地開，需要在户口登記機關申領。
符合下列條件之一的，可申請户籍證明：
具有本區户籍；
居民在辦理户口遷移、身份核實等事項時，所持的居民户口簿和居民身份證不能如實反映其身份狀況的。
《中華人民共和國户口登記條例》第五條
户口登記以户為單位。同主管人共同居住一處的立為一户，以主管人為户主。單身居住的自立一户，以本人為户主。居住在機關、團體、學校、企業、事業等單位內部和公共宿舍的户口共立一户或者分別立户。户主負責按照本條例的規定申報户口登記。