車主不簽字能做抵押嗎

不能。抵押人和抵押權人應當以書面形式訂立抵押合同，雙方在合同上簽字或者蓋章才能具有法律效力，如果沒有簽訂合同就沒有法律效力，如果車主沒有簽字抵押不生效。簽訂抵押合同後，還需辦理抵押登記，在清償時，辦理抵押登記的優先於沒有辦理抵押登記的。
《民法典》第四百六十五條依法成立的合同，受法律保護。依法成立的合同，僅對當事人具有法律約束力，但是法律另有規定的除外。