向父母借錢要夫妻雙方簽字嗎

原則上需要。借錢給已婚人士，一定要讓夫妻雙方共同簽字，或是一方簽完字之後向夫妻另一方説明，通過電話錄音、聊天記錄等方式得到對方的明確表示，該筆債務是夫妻的共同意思，只有這樣才能保證將來要求夫妻共同償還債務。
《民法典》第一千零八十九條 離婚時，夫妻共同債務應當共同償還。共同財產不足清償或者財產歸各自所有的，由雙方協議清償；協議不成的，由人民法院判決。