城管可以在手上搶東西？

不能。依據我國相關法律的規定，暴力執法構成犯罪的，要依據具體的情況才能定罪，如果造成被執行人輕傷以上傷情的，可能構成故意傷害罪，有濫用職權的，構成濫用職權罪等。

遇到暴力執法可以向檢察院舉報或者向人民法院請求國家賠償。根據《中華人民共和國人民警察法》第四十九條人民警察違反規定使用武器、警械，構成犯罪的，依法追究刑事責任;尚不構成犯罪的，應當依法給予行政處分。

《中華人民共和國刑法》

第二百三十四條【故意傷害罪】故意傷害他人身體的，處三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重傷的，處三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特別殘忍手段致人重傷造成嚴重殘疾的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑。本法另有規定的，依照規定。

第三百九十七條【濫用職權罪】【玩忽職守罪】國家機關工作人員濫用職權或者玩忽職守，致使公共財產、國家和人民利益遭受重大損失的，處三年以下有期徒刑或者拘役；情節特別嚴重的，處三年以上七年以下有期徒刑。本法另有規定的，依照規定。

國家機關工作人員徇私舞弊，犯前款罪的，處五年以下有期徒刑或者拘役；情節特別嚴重的，處五年以上十年以下有期徒刑。本法另有規定的，依照規定。