不籤合同能告發嗎

用人單位應當與勞動者訂立書面的勞動合同，確定勞動關係，並且依據該勞動合同保障雙方的合法權益。所以，用人單位不與勞動者籤合同，勞動者可以去相關的部門舉報。
《勞動合同法》第十條規定，建立勞動關係，應當訂立書面勞動合同。已建立勞動關係，未同時訂立書面勞動合同的，應當自用工之日起一個月內訂立書面勞動合同。用人單位與勞動者在用工前訂立勞動合同的，勞動關係自用工之日起建立。