證人不講實話能否構成偽證罪

不能。偽證罪是指在刑事訴訟中，證人、鑑定人、記錄人和翻譯人對與案件有重要關係的情節，故意作虛假證明、鑑定、記錄、翻譯，意圖陷害他人或者隱匿罪證的行為。而證人不説一個情節不會構成偽證罪。但根據具體案情，有可能構成窩藏、包庇罪。
《中華人民共和國刑法》第三百零五條：在刑事訴訟中，證人、鑑定人、記錄人、翻譯人對與案件有重要關係的情節，故意作虛假證明、鑑定、記錄、翻譯，意圖陷害他人或者隱匿罪證的，處三年以下有期徒刑或者拘役；情節嚴重的，處三年以上七年以下有期徒刑。