抵押權利息是否優先受償

若抵押人與抵押權人在主債權合同或抵押擔保合同中約定了擔保範圍包括債權本金；
利息及相關費用時，則抵押權人實現抵押權優先受償的範圍包括利息，這正是遵循了意思自治原則。
【法律依據】
《民法典》第三百八十九條，擔保物權的擔保範圍包括主債權及其利息、違約金、損害賠償金、保管擔保財產和實現擔保物權的費用。
當事人另有約定的，按照其約定。