模擬庭審的實驗原理

相關實驗及原理

1、某交警隊的相關人員做了類似的實驗，去年6月，他們聯合媒體做過實驗。有實驗人員吃一顆荔枝，酒精測試數值顯示為19mg/100ml，吃兩顆酒精數值測試達32mg/100ml，而有位民警吃了6顆酒精測試數值顯示為19mg/100ml。這説明，不同的人吃下荔枝之後，在酒精測試上反映的數值是不同的。但過了6分鐘後，實驗人員的酒精測試數值迅速下降到了0。

2、荔枝、葡萄等水果含糖量高，外部有果皮包裹。它們從果樹上被採摘下來以後，光合作用急劇減小，水果內部細胞缺氧，開始增加其無氧呼吸的速度，由此產生乙醇，也就是俗稱的酒精。水果採摘下來後堆放在一起，隨着時間的推移，更容易產生乙醇，荔枝酒也是通過這種原理釀造出來的。另外，水果腐爛後會自行發酵，同樣也會產生乙醇。家裏的荔枝放置時間長了之後，果皮開裂逐漸變質，會散發出酒精的氣味。開車打電話的危險性：