夫妻在外地能辦理離婚手續嗎

可以。具體可以在一方當事人離開户籍所在地連續居住1年以上的經常居住地的婚姻登記機關辦理離婚登記。
《民法典》第一千零七十六條 夫妻雙方自願離婚的，應當簽訂書面離婚協議，並親自到婚姻登記機關申請離婚登記。離婚協議應當載明雙方自願離婚的意思表示和對子女撫養、財產以及債務處理等事項協商一致的意見。