拖欠農民工工資沒有工資表怎麼辦

1、勞動者可以到當地人力資源和社會保障局勞動監察部門投訴。
2、可以到當地人力資源和社會保障局勞動爭議仲裁委員會申請仲裁，要求支付工資。如果未簽訂勞動合同，還可以要求支付未簽訂書面勞動合同的雙倍工資。
3、有欠條的，可以直接起訴到法院，要求支付所欠的工資。
法律依據：
《中華人民共和國勞動爭議調解仲裁法》
第五條，發生勞動爭議，當事人不願協商、協商不成或者達成和解協議後不履行的，可以向調解組織申請調解;不願調解、調解不成或者達成調解協議後不履行的，可以向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁;對仲裁裁決不服的，除本法另有規定的外，可以向人民法院提起訴訟。
第九條，用人單位違反國家規定，拖欠或者未足額支付勞動報酬，或者拖欠工傷醫療費、經濟補償或者賠償金的，勞動者可以向勞動行政部門投訴，勞動行政部門應當依法處理。