老闆拖欠工資不給打欠條怎麼辦

老闆拖欠工資不給打欠條可以選擇三種途徑：
1、向當地勞動保障監察機構投訴舉報;
2、向當地勞動爭議仲裁委員會申請仲裁，需要注意的是，要在勞動爭議發生之日起一年內向勞動爭議仲裁委員會提出書面申請;
3、通過訴訟途徑，向企業所在地人民法院起訴。如果只有欠工資的事實的，可以向法院申請支付令，要求支付工資。