包工頭拖欠工資應該要怎麼辦

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1、協商解決。
2、到勞動行政部門舉報(通常是單位所在區的勞動監察大隊)。公司不按時支付員工工資的，員工可以隨時解除勞動合同，並立即要求公司支付員工拖欠的工資以及按照拖欠工資的支付25%的經濟補償金。
3、也可以直接申請仲裁。