公司以實物替代工資支付的行為合法嗎

不合法。員工的工資應當是以貨幣的方式進行發放，而且是全額的進行發放，不得用其他東西進行替代，否則就是屬於犯法行為。
【法律依據】
《勞動法》第五十條，工資應當以貨幣形式按月支付給勞動者本人。不得剋扣或者無故拖欠勞動者的工資。