雙職工男方離職女方被炒合法嗎

明顯違反了我國的法律規定。《勞動法》規定，婦女享有與男子平等就業的權利，婦女在就業上不能受到歧視，並受法律保護。若公司規定男職工調走時，妻子必須一同調走，侵犯了女職工的合法權益，當事人申請勞動仲裁或者起訴至法院，該公司的這條規定也將被勞動爭議仲裁委員會或人民法院認定為無效，而不具有法律約束力，故公司此舉違法。
就業歧視是指沒有法律上的合法目的和原因而基於種族、膚色、宗教、政治見解、民族、社會出身、性別、户籍、殘障或身體健康狀況、年齡、身高、語言等原因，採取區別對待、排斥或者給予優惠等任何違反平等權的措施侵害勞動者勞動權利的行為。
法律依據：
《勞動法》第十三條
婦女享有與男子平等的就業權利。在錄用職工時，除國家規定的不適合婦女的工種或者崗位外，不得以性別為由拒絕錄用婦女或者提高對婦女的錄用標準。