民工如何討薪

可向勞動監察部門舉報。隨着討薪問題日益受到重視，各地勞動局基本都有專門處理該類投訴的部門。
收集相關證據，如工資條，打卡記錄、工作服、工作往來信息、證人證言、錄音等可以證明你存在勞動關係的證據，要求單位支付未籤勞動合同雙倍工資；委託律師進行追討，通過律師進行調解，調解未果可向勞動仲裁委員會申請仲裁；若對仲裁不滿的話還可以向法院提起訴訟。
法律依據：
《勞動保障監察條例》第十七條
勞動保障行政部門對違反勞動保障法律、法規或者規章的行為的調查，應當自立案之日起60個工作日內完成；對情況複雜的，經勞動保障行政部門負責人批准，可以延長30個工作日。