服務員不籤勞動合同違法嗎？

不籤勞動合同是違法的，用人單位應該在用工後的一個月內與勞動者簽訂勞動合同，而且必須是書面的。如果超過一年都不與勞動者簽訂勞動合同的，則默認為雙方已訂立無固定期勞動合同。用人單位不能以沒有簽訂勞動合同為由，任意地辭退員工，即便辭退，也必須按照勞動法規定支付經濟補償金才可以。

按照法律規定，用人單位只要發生了用工行為，與員工形成了勞動關係，即使是沒有籤勞動合同書，員工就享有勞動法上規定的各項權利，單位也負有勞動法上的各項義務。其中，依法繳納各項社會保險費就是用人單位不能免除的強制性法定義務。假如單位沒有繳納社會保險費，員工可以向勞動監察部門投訴，勞動監察部門可以責令單位繳納，甚至申請法院強制執行，並對用人單位進行處罰。

當事人可就以下爭議提請勞動仲裁：因用人單位開除、除名、辭退勞動者及勞動者辭職、自動離職發生的爭議;因執行國家有關工資、獎金、保險、福利、培訓、勞動保護的規定發生的爭議;履行勞動合同發生的爭議，包括因執行、變更、解除、終止勞動合同發生的爭議;勞動者與用人單位之間沒有訂立書面勞動合同，但已形成事實勞動關係後發生的爭議;其他勞動爭議。只需要滿足以上仲裁的範圍即可。

勞動仲裁是指由勞動爭議仲裁委員會對當事人申請仲裁的勞動爭議居中公斷與裁決。在我國，勞動仲裁是勞動爭議當事人向人民法院提起訴訟的必經程序。按照《勞動爭議調解仲裁法》規定，提起勞動仲裁的一方應在勞動爭議發生之日起一年內向勞動爭議仲裁委員會提出書面申請。除非當事人是因不可抗力或有其他正當理由，否則超過法律規定的申請仲裁時效的，仲裁委員會不予受理。

按照法律的規定，如果雙方沒有簽訂書面勞動合同，用人單位終止或者解除勞動關係時，需要依法向員工支付經濟補償金，未依法支付經濟補償金的，還需要加付額外的經濟補償金。而如果是簽訂了勞動合同，在勞動合同到期時，用人單位與勞動者終止勞動合同時，則不需要支付任何經濟補償金。

如果用人單位沒有及時的和勞動者之間簽訂勞動合同的，那麼在用工的第二個月到第十二個月，用人單位需要支付給該勞動者二倍的工資，如果超過一年還沒有訂立勞動合同的，此時就可以視為已經簽訂了無固定期限的勞動合同。