債權轉讓通知的方式採用口頭通知可以嗎

可以。但口頭通知形式一般情況下無法保存證據，導致無證據證明已通知的事實。據此，債務人就會提出因債權人未按法律規定履行通知義務，該債權轉讓對其不發生效力的抗辯。
【法律依據】《民法典》第五百四十六條，債權人轉讓債權，未通知債務人的，該轉讓對債務人不發生效力。債權轉讓的通知不得撤銷，但是經受讓人同意的除外。