食品安全標準的性質是什麼意思？

我們是一個物質高度發展的社會，現在食品安全問題也是百姓們非常關心的問題。食品安全受到了很多老百姓的重視，今天小編就來帶大家瞭解瞭解食品安全標準的性質。

食品安全，簡而言之就是食物不會對人體有害。更進一步説，食品不僅不會對人的身體造成任何的傷害，而且還要健康，對人體有益。食品安全也是專家所要研究的一個重點科學領域。

食品安全標準的性質是什麼呢?

主要包括這幾個方面:

第一、食品應當健康沒有害，沒有毒。我們人在正常的飲食情況下，每天都會攝入一定量的食品。如果我們攝入的食品毒會對身體造成傷害，那麼這個食品就是安全的。

第二、食品應當是營養健康的。我們人需要很多的營養物質，比如説蛋白質，維生素，礦物質等等。有了這些營養物質，我們才能夠維持身體的正常生理功能，保持人正常的新陳代謝。這一點越來越成為大多數人的追求。

第三、食品不會對人體造成隱形的危害。現在社會很多的人都是處於亞健康的狀態，我們慢慢的，漸漸地接觸一些具有隱藏危害的食品，也會導致自己的身體越來越差。甚至會對我們人類的後代造成深遠的影響。當然，食品安全並不是絕對的，它是具有相對性。

任何事物都有兩面性，一種食品，它的某些成分可能是對人體有害的，但是另外的一些成分卻是人類所必不可少的。一種食品，如果我們攝入過多，它會對人體有害，但是合理的攝入卻很有利於人體的正常發展。一種食品可能某些人吃了就會損害身體健康，但是另外一些人吃了就會對身體有益。這些都是食品安全的相對性的一些例子。

根據《食品安全法》第二十六條規定，食品安全標準應當包括下列內容：

(一)食品、食品添加劑、食品相關產品中的致病性微生物，農藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質以及其他危害人體健康物質的限量規定;

(二)食品添加劑的品種、使用範圍、用量;

(三)專供嬰幼兒和其他特定人羣的主輔食品的營養成分要求;

(四)對與衞生、營養等食品安全要求有關的標籤、標誌、説明書的要求;

(五)食品生產經營過程的衞生要求;

(六)與食品安全有關的質量要求;

(七)與食品安全有關的食品檢驗方法與規程;

(八)其他需要制定為食品安全標準的內容。

食品安全與我們的生活息息相關，也是事關國計民生的大問題。我們必須要牢牢的抓住食品安全的標準。嚴厲的打擊危害人體健康的食品問題。以上就是小編對食品安全標準的性質的相關知識的解釋。