技術合同的訂立變更和解除應當採用什麼形式？

我國合同法和有關技術合同法規定，技術合同的訂立、變更和解除應當採用書面形式。因此，書面形式是技術合同的法定形式。當事人之間訂立的非書面形式的合同應視為無效技術合同。

修改合同的文書、電報、圖表等是合同的組成部分，不得就此製作獨立合同。技術合同當事人在訂定合同前就交換技術情況和資料的保密要求，可以達成書面保密協議。對於相關聯的幾個科技組織或幾類項目的雙方當事人，不受一個合同的限制，可以訂立一個合同，也可以分別訂立幾個合同。

技術合同的書面形式，有利於合同當事人履行合同、解決合同糾紛，有利於有關部門對合同及合同當事人進行監督和管理。

技術合同成立條件：

(1)技術合同自當事人在合同上簽字、蓋章時生效;

(2)按照國冢規定需要經過有關機關批准的，自批准之日起成立;

(3)法人之間訂立技術合同，由法定代表人或者授權人在合同上簽名或者蓋章，並加蓋法人的公章或者合同專用章;

(4)公民個人訂立技術合同，由本人簽名或者蓋章;

(5)由第三人作保證人的技術合同，由保證人和被保證人在合同上簽名、蓋章後成立。

以下合同須經批准或履行必要手續後成立：

(1)列入國家計劃或者省、自治區、直轄市計劃的重要科技項目訂立的合同，由國務院主管部門或者省、自治區、直轄市主管機關批准;

(2)內容涉及國家安全或者重大利益需要保密的技術訂立的合同，由核定密級的機關審批;

(3)全民所有制單位轉讓專利權、專利申請權的合同，由其上級主管機關審批。專利申請權轉讓合同、專利權轉讓合同經中國專利局登記和公告後生效;

(4)就易燃、易爆、高壓、高空、劇毒、建築、醫藥、衞生、放射性等高度危險，或者涉及人身安全和社會公共利益的項目訂立的合同，按照國家有關規定辦理。技術合同法律規定，當事人就上述各項訂立合同前，已經有關機關批准或者履行了必要手續的，合同自當事人簽名、蓋章後成立;訂立合同時未經有關機關批准或者未履行必要手續的，合同自有關主管機關批准或者履行必要手續後成立。

合同是公民進行交易或者約定非常重要的依據，雖然法律規定了許多種合同的形式，但並不是所有類型的合同都是可以隨便適用的，諸如技術合同這種比較特殊的情況，就是有法律專門規定必須使用書面形式約束簽約雙方的行為的。