妻子擅自變更借款合同利率是否成立生效

妻子個人變更借款利息是無效的。
妻子擅自變更利息的約定未得到夫妻共同簽字認可，丈夫沒有在變更的合同上簽字，因此尚不能認定為當事人對變更的合同協商一致，故該約定無效。
【法律依據】《民法典》第四百七十條　合同的內容由當事人約定，一般包括下列條款：
(一)當事人的姓名或者名稱和住所;
(二)標的;
(三)數量;
(四)質量;
(五)價款或者報酬;
(六)履行期限、地點和方式;
(七)違約責任;
(八)解決爭議的方法。
當事人可以參照各類合同的示範文本訂立合同。